四万十にある、お茶と栗を中心とした1次産業の担い手を、
地元団体と一緒になって育成し、
四万十で暮らしたい、帰ってきたいと思えるような場所を作っていこう。
そんな「しまんとおちゃくり複合経営プロジェクト」は今年始まりました。
このプロジェクトが大きく紹介され、
全国の地方新聞や日経新聞などでも紹介されました。
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◎来年度４月からの「しまんと農業研修生」も募集中です！
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日本経済新聞の土曜版「NIKKEIプラス1」の
何でもランキング「秋だ！栗だ！モンブランだ！」にて、
「しまんと地栗モンブラン」が第3位に選ばれました。

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テレビ番組とラジオ番組に弊社代表・畦地をはじめ、スタッフが出演させていただきます。
内容は地元の人材育成から田舎ビジネスと番組によって様々。
四万十ドラマの取り組みをお伝えいたします。
5/1(日)には、道の駅からラジオ生中継もございますので、ぜひぜひご視聴いただけたらと思います。

◆4/28(金)15:55～16:53
テレビ：高知放送「ｅｙｅ＋スーパー」
代表・畦地が生出演！
現在、おちゃくりcaféで働いている吉川パティシエのご紹介など、弊社の人材育成などに関して特集される予定です。

◆5/1(日)18:00～20:00
ラジオ：RKC高知放送「中四国ライブネット」

道の駅から生中継！
弊社の商品開発「ここにしかないものづくり」など、十和と都市を結ぶ田舎ビジネスについて、お話しする予定です。

4/22(金)の高知新聞にて、shimantoおちゃくりcaféの吉川パティシエを紹介していただきました！

吉川パティシエ
吉川パティシエは東京・青山のスイーツ店「アニバーサリー」にて15年間のキャリアを積み、大手百貨店の店舗責任者も任される存在となりました。
そのような中、3年前にアニバーサリーが四万十の地栗をつかった「栗チョコ」や「栗パイ」といった商品開発を行い、
吉川パティシエはその際に初めて四万十を訪れ、四万十の自然に触れることとなります。
そして、地域密着型のスイーツ店を開きたいと独立を志し、昨年退職して四万十に移り住み、今年からshimantoおちゃくりcaféにてアドバイザーとして働いています。

吉川パティシエの今後
四万十の自然に魅かれて、この環境でケーキを作りたいと思い、1年間の滞在を決めた吉川パティシエ。
生産者と触れ合いながら、生産者の方々の思いをのせたケーキを作りたいという思いのもと、今後1年間毎月商品開発を重ねていきます。
また、今まで培ったノウハウを地元のパティシエに伝え、人材育成としても取り組みます。
次々と編み出されるメニューをお楽しみに！

http://www.kochinews.co.jp/article/17111/

▲吉川パティシエ考案の第1段！「しまんと地栗ブリュレ」

shimantoおちゃくりcaféにて限定発売中です！